Vacas sagradas

As vacas estão deixando de ser sagradas na Índia e se transformando em comida, principalmente para os pobres. Cerca de 40 mil vacas que perambulavam pelas ruas de Nova Déli sem serem molestadas, por serem consideradas sagradas, foram sequestradas por gangues que atuam principalmente a noite e levadas para matadouros clandestinos. A carne da vaca sagrada está sendo vendida como carne de búfalo, que não é sagrado, e a polícia indiana tem tido um enorme trabalho, sem muito sucesso, para prender as gangues. A índia se tornou ano passado o maior produtor e exportador de carne de gado do mundo, superando o Brasil. O aumento do consumo de carne no país, que está ameaçando as vacas sagradas, vem mudando os hábitos alimentares tradicionais da sociedade indiana, que até pouco tempo só consumia frutas e legumes. Um indiano declarou:"Depois que a gente prova a carne é impossível voltar a comer só frutas e legumes". Os indianos estão fazendo um caminho inverso ao de outros povos, que estão se esforçando para abolir o consumo de carne vermelha.