Nova moda

Vem aí uma nova moda na gastronomia do Brasil: o uso de insetos. Os chefs já estão bolando receitas de pratos com insetos, aproveitando o exemplo de vários países, onde se come cigarras, grilos, besouros, centopéias, formigas, aranhas e escorpiões. A colunista Alexandra Forbes, da "Folha de S.Paulo", disse que comeu, num restaurante do México, percevejos vivos que tinham gosto de maçã verde. Em alguns Estados do Brasil, como Pernambuco, é normal comer a formiga conhecida como "Tanajura", aquela que tem o trazeiro enorme, inclusive fritas com farinha. Portanto, não se espantem quando encontrarem, num restaurante, formigas, grilos ou besouros passeando no seu prato: não será falta de higiene, mas uma nova iguaria.